tarifi sizin için KUTSALSOFRA da... ikramlarımız,sıkça listesinde yer alan puf
böreğini sevmeyenimiz yoktur,
yapımı ve sirke gibi malzemesi itibariylede kızartılmasına rağmen hiçte ağır olmayan,
ününe yakışır bir börek çeşidi puf böreği,
PUF BÖREĞİ TARİFİ 4-6 Kişilik
MALZEMELER
4 su bar.un, 1 yumurta,3 y.kaş.yoğurt,
3 kaş. sıvı yağ,1/2 çay kaş.karbonat,kab.tozu olursa
paketin tamamını koyarsınız
tuz 1 tepeleme çay k. ve
puf böreğimizin püfü 3-4 y.kaş.sirke
SİRKEnin faydalarına bir göz atalım,o kadar çokki
evlerinizden eksik etmeyeceksiniz BURDA
kızartmak için yeterince sıvı yağ
İÇ HARCI
200 gr peynir,8-10 dal maydanoz
YAPIMI
unu mutlaka eleyelim,ortasını acıp yagını ,sirkesini,tuzu,yum.kırıp su ilavesiyle ele yapışmayacak yumusak bir hamur yoğuralım,
iç malzemesini hazırlarken hamuru dinlendirin.
cevizden küçük bezeler yapıp bıçak sırtı kalınlıgında acıp
iç malzemesini koyup kapatın,
kızgın yagda kızartın.
büyükçe bir hamur acıp,yuvarlak kalıplarla kesip yapmak mümkünsede
zahmetli ama daha güzel sonuç için tek tek acmanızı tavsiye ederim.
birde üçgen şekillisi var bidakineonuda anlatırız.
KUTSALSOFRA afiyetler diler.
1 yorum:
Merhaba,
ellerinize sağlık. Kızım bayılır. Çok güzel görünüyor.
Güzel günler dileğiyle.
Yorum Gönder