10 Ekim 2010 Pazar

unlu börek tarifi


hanımlar bir unlu börek salgınıdır gidiyor,
nereye gitsek ikramların ilk başını çeker olmuş,bilen bilmeyene tadıpta sevene tarifler veriliyor ayrıntılı anlatılıyor.
e bende eksik kalmayım dedim,duya duya tarif zaten iyice yer etti belleğimize,
tadıpta en çok beğendiğim arkadaşımın tarifiyle yaptığım bu böreği.

MALZEMELER 4 kişilik

3 yufka (en büyük borcam için bu kadar gitti)
2,5 su bar.un
1/2 çay bar.sıvı yağ
1 çay bar.su
2 haşlanmış orta boy patates
1 kalıp sabun kadar (200 gr) kaşar peyniri

YAPIMI
yağ ve suyu karıştırıp serdiğimiz bir yufkaya fırçayla sürüyoruz,
ortasından katlayıp tekrar yağlı karışımdan sürüyoruz,
sonra elek yardımıyla üzerine 2,5 bardak unu 3 yufkaya pay ederek un eliyoruz
kat yerine tuzlanmış,dilediğimizce baharartlanmış patatesimizi koyup
kaşarlarını diziyoruz,sıkı bir rulo yaparak
3 er parmak kalınlığında kesip tepsimize yerleştirerek 200 derece fırında
20-25 dakika pişiriyoruz,
eşim,kızım,kızkardeşim çok beğendiler.her hafta yapayım istediler,
KUTSALSOFRA afiyetler diler

12 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

hadi bakalım az çok tahmin edebildim sanıyorum ama bir de tam tarifi görelim:))) sevgiler canım

Adsız dedi ki...

alemsiniz ha olsun kendiniz gibibenimde blogum olsa yapardım heralde kolay gele
nebile sucu taştan

ipekbohca dedi ki...

yeni tanıdım işlerinizi çok beğendim,çekilişede katıldım evvela kendime bol şans diliyorum

melisa dedi ki...

arkadaşım duymadım ben bu böreği
ayyy bu yaz hastanede geçince ben herşeyden geri kalmışım
neyse sizlerinde yardımıyla gündemi tekrar yakalayacağım inşlh tarifi bekliyorum sevgiler

deniz dedi ki...

resimler süper birde tarif gelse de bizler de yapıp yesek ..çok güzele benziyor.ellerine sağlık..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntü çok güzel. Tarifi sabırla bekleyelim bakalım.
Sevgiyle kal.

Jud dedi ki...

Loved your blog!
Kisses from Brazil,
jud-artes

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı akşamlar, bu pazartesi 25,10,2010 tarihinde bir çalışmanız bloglardan seçmelerde yayınlandı.

Saygılar.

kutsalceyiz dedi ki...

teşekkürler sayın Gencal ailesi

ozgur dedi ki...

Ben de geri kalmışım canım,hemen alıyorum tarifini,buzdolabımda 3 yufka var denemeliyim mutlaka...
Sevgiler :)

ozgur dedi ki...

Bir kalıp sabun kadar kaşar benzetmesine bayıldım :)

Kurdele Nakışı dedi ki...

Pes ağzım açık kaldı :) ilk defa görüyorum ve duyuyorum unlu böreği.Benim çevrem yeniliklerde çok geri kalmış çoook :))))Yerken un gelmiyormu ağıza yada kuru olmuyormu merak ettim tarifi aldım arkadaşım deneyeceğim .