31 Ekim 2010 Pazar

kırmızı biber dolması,hemde fırında


arkadaşlar herkese ısrarla tavsiye edeceğim,bir lezzetle daha burdayım,
fırında kırmızı biber dolması.
henüz tezgahlarda kırmızı biberlerimiz varken üstelik pazarlarda fiatı ( 75,kr ile 1 lira arası )bu güzel tarifi herkes yapsın istiyorum,
dilerseniz kıymalı dilerseniz zeytinyağlı,
çok lezzetli,sofralara yakışan görüntüsüyle çok iştah açıcı,
tarifiyle sizlerleyiz...

Fırında kırmızı biber dolması MALZEMELER 4-kişilik

12 adet kırmızı biber
silme 12 yem.kaş. bulgur (pirinçte kullanabilirsiniz ama bulgur tavsiyemdir)
1 büyük k.soğan (ince kıyılmış)
250 gr kıyma
1 yem.kaş. domates salçası ( yarısı içine,yarısı suyuna
yarım çay bar.sıvı yağ(kıymanız yağlıysa azaltabilirsiniz
tuz ve 2 tatlı kaş.kuru nane(biber dolmalarının olmazsa olmazı

YAPIMI

bulgurları üzerine bir parmak çıkacak kadar kaynar su döküp 15-20 dak.bekletiyoruz
diğer iç malzemeleri katıp iyice harmanlayıp,temizlenmiş biberlere dolduruyoruz
fırın tepsimize yerleştirip ayırdığımız yarım kaşık salçamızı 2 su bar. suyla karıştırıp tepsiye döküyoruz,
180-190 derecede yaklaşık 45 dak.pişiriyoruz. Gördüğünüz gibi tencerede pişrmekten fazlaca bir zahmeti olmayan gösterişli sunumuyla,harika lezzetiyle mevsimini iple çeker olacaksınız kırmızı biber dolmasının
KUTSALSOFRA afiyetler diler

9 yorum:

ahsen58 dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım

HEDEN dedi ki...

Süper görünüyor ellerinize sağlık.kıymalı olanını cok sevıyorum güzel bir hatırlatma oldu bende yapayım.

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık çok severim.

sevgiler canım

Adsız dedi ki...

çok iştah kabartıyor da biberleri önce haşlıyormusunuz tarifi acil olsun latife gürçay

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Süper gözüküyor,ellerinize sağlık..
Dolma biber kebabı derim ben bu tarife :)
Mutlu akşamlar diliyorum..
sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

burada tarifler harika arkadaşlarıma öneriyorum.
şule

Adsız dedi ki...

biber bitecek pazarda bekliyoruz tarifini
özlem gökkuşağı okulundan

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntü süper.
Ne kadar uzun zaman olmuş. Yoksun. Dilerim sorun yoktur.
Sevgiyle kal.

Çilekli Mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık.çok güsel olmuşlaar..