13 Ağustos 2009 Perşembe

YUMURTALI MAKARNA



BUDA KIZIMIN FAVORİSİ HAFTADA 2 SEFER MUTLAKA,ona kalsa hergün yiyecekde...eline geçmiyor,bu tarifi yıllar öncesi iş hayatımda şefim olan NURAY hanımdan öğrenmiştim ,yemek için çok fazla verilen emeğin gereksiz olduğunu savunan bir hanımdı,tarfleri hep böyle pratik lakin denediklerim hepside lezzetli şeylerdi.hani birazda haksız sayılmaz,saatlerce mantı yapacağım diye uğrasacagıma gider KUĞULU PARK ta iki cay içer insanları seyrederim derdi.
kulağını çınlatmış oldum,Allah selamet versin deyip herkesi tarifimize buyur ediyorum

YUMURTALI MAKARNA 4-5 kişilik
1 paket çubuk makarna veya burgu (çocuklar küçükse yemesi kolay
4 yumurta (çok değil,kişi başı bir tane
1,5 yem.kaş.salça,baş tacım MAYDANOZ(ne kadar isterseniz
yarım çay bar.sıvı yağ-veyada her ne kullanırsanız oranı bu

YAPIMI
makarnayı7-8 dakika biraz diri kalacak sekilde haşlanırken,çok geniş tavamızda yağımızı koyup salcamızı ilave edip 1 dak.kadar çevirelim,can suyu koymadan iyice süzdüğümüz makarnayı boca ediyoruz,yumurtaları tek tek kırıp tuzunu atıp kısılı ocakta yavaş yavaş karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlıyoruz,kıyılmış maydanozları katıp harmanlayıp bitiriyoruz

NOT:eğer teflon tava yada tencere kullanmayacaksanız yumurtaları makarnaya kırmadan çırpıp ilave etmeniz tavsiye olunur.

KUTSALSOFRA AFİYETLER DİLER

BUNLARDA NEFİSSSS

3 yorum:

SADECE YEMEK dedi ki...

offff offff makarna her daim yerim ellrine sağlık arkadasım.Kızınada afiyet şeker olsun...

pelin dedi ki...

Çok güzel bir makarna tarifi. Mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

aa benden başka yumurtalı makarna yapanda varmış.ellerine sağlık ben arkadaşlara anlattığımda ilkkez duyduk demişlerdi.
sevgiler