18 Şubat 2010 Perşembe

çok kolay poğaça tarifleri,çay demlenene kadar şipşak hazır poğaçalar


eğerki bir ısmarlama yoksa,HIMMM şöyle bir durun-3-5 saniye canınız neli poğaça çekiyor,patatesli poğaca,peynirli poğaça,kıymalı poğaça,acılı poğaça,acısız poğaça,zeyitnli,kararını çabuk verin...
her çeşit poğaça tarifi olursa olsun,hamuru bu ölçülerde,ısırdıkça ısıracağınız bir tarife ne dersiniz,

MALZEMELER 4-6 kişilik

4 su bar. un ,3 yum. 1 sarısının yarısı üzerine
1 su bar.sıvıyağ (bugünlük mısırözü kullandım,çiçek,veya kanola yağıylada oluyor
1 çay bar.yogurt veya süt,
1çay kaşığı,karbonat,kabartma tozu olursa 1 paket
1 tatlı kaş.tuz,1-2 kesme şeker yada o miktar toz şeker
ve MAHLEP,yoksa ne olur ,siz gene bu poğaçaları yapın,bidahakine MAHLEBİNİ hazırlayın,MAHLEBin verdiği o muhteşem kokunun tadı nasıl etkilediğine tanık olacaksınız,e bu kadar mahlep demişken BURADAN birde mahlebin yararlar na bakınız
İÇ MALZEMESİ
5-10 dal maydanoz,100 gr peyniri,karıştırınız
bu hamura bütün iç malzemeler oluyor,patates,kıyma,lor tercih sizin

YAPIMI

lütfen unu eleyin,dediniz elek yok,hiç bir şey bulamazsanız (yumuşak hareketlerle 2-3 dakika parmaklarınızla havalandırın)
tuz,şeker,kabartma tozunuda katın bida karıştırın,
yumurta,yağ,vs sıvı malzemelerini koyun.
ne diyoruz,tek yumurtanın gramajı hamuru etkiler.baktınız biraz fazla yumuşak bir hamur,bir kaç kaşık daha un ekleyiniz.
yok katı oldu,bu sefer bir miktar süt veya su ilavesiyle kıvamı tutturup kulak memesi ayarında hamuru yoğurunuz
HATIRLATMA !!!!
ÇAYI OCAĞA KOYMUŞMUYDUNUZ ????

cviz büyüklüğünde bezelere ayırınız,beze yapımı bittikten sonra iç malzemelerini koymak için yassıltıp iç malzeme koymaya hazır hale getiriniz.
TAVSİYE !!!!
FIRINI 180-190 DERECE YE AYARLAYIN ISINMAYA BAŞLASIN...
iç malzemesini koyup ikiye katlayıp tepsiye diziniz,
ayırdığımız yarım yum.sarısını 8-10 damla süt yada suyla karıştırıp poğaçalarımıza sürünüz,dilerseniz üzerine susam,çörek otu,haşhaş tohumu gibi malzemelerle süsleyiniz.
ısıttığımız fırında 20-25 dak.pişirip,servis yapınız
bu tarifimi 54.P.D.Ç.S. ESTORGONYEŞİLİ arkadaşıma gönderiyorum,başarılar diliyorum...
KUTSALSOFRA afiyetler diler...

6 yorum:

Hayattan Azıcık dedi ki...

Etkinlik hepimizin bu gün bende yarın sizde blog benim için komşuluk gibi tanışmasakta sıcak bir poğaça le kapımı çalan herkese bloğum kapım gibi sonuna kadar açık. En kısa zamanda beklerim sevgiyle kal.
Bloğumu gezmene ayrıca sevindim :) Esen kal...

ANNEMİNELİ dedi ki...

Çok kolay görünüyor.Denemek isterim.Ellerinize sağlık.Sevgi ve saygılarrr...

Hayattan Azıcık dedi ki...

64 Numara ile yayınladım güzel tarifini ellerine sağlık. Ekledim arkadaşım seni sevgiyle kal.

KUZEYİN KIZI dedi ki...

Tariflerinin hepside çok güzel ellerine sağlık.Bu kadar güzel Tariflerin olduğu için seni mimliyorum:))) Bloğuma uğraman gerekecek sanırm.Kolay gelsin.

yaseminlerim dedi ki...

Canim ben gelirim sen yoksun nerelerdesin umarim iyisindir ,,guzel bir aksam gecirmen dilegiyle sevgiler.

Adsız dedi ki...

gerçekten çok lezzetli tarifler okudukça ağzım sulaniyo