kesme çikolatalı kurabiye tarifi

nasılsınız arkadaşlar,çok yoğunum bloglarıma zaman ayıramıyorum,sizlerin yayınlarınıza bakamıyorum,hepinize sevgilerimi yollarak,unuttuğumuda sanmayın diyorum.hep aklımdasınız deyip tarifime geçiyorum.

malzemeler 3-4 kişilik

100 gr margarin
yarım çay bar.sıvı yağ
1 su bar. toz şeker(daha şekerli seviyorsanız çey.bard.artırn
2 Adet Yumurta,birinin akı üzerine(sarısı değil
40-50 gr çikolata (minik doğrnmış
çeyrek çay kaşığı tuz
1 paket vanilya veya limon kab.rendesi (isteğe bağlı
1 paket kabrt.tozu
2-2,5 su bard. Un

şeker ve margarini 3-4 dak. karıştırın
yumurtayı,vanilyayı koyup tekrar karıştırın
Ununu, kabart.tozunu,tuzu birlikte eleyip şekerli yağlı,yumurtalı kabımıza yavaş yavaş ilave edelim

fırın tepsisimizi ya hafif yağlayalım,yada yağlı kağıt serelim.
cevviz büyüklüğünde hamurlarımızı
1 er parmak seyrekliğinde dizelim,çırpılmış yumurta akınıda sürüp,çikolata parçacıklarını serpiştirip
10 dak.önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dak.pişirelim.
KUTSALSOFRA afiyetler diler...

Antep fıstıklı kurabiye tarifi

bu tarifin fındıklı olarak yaparım,yıllar önce Oktay ustadan öğrenmiştim.bir arkadaşımın günü için hazırlanırken
-tüh ! fındık olsaydı o senin iri fındıklı kurabiyelerinden yapardık,şimdi Antep fıstığıyla olmaz dimi (dedi,
-tuzlu olmasaydı neden olmasın (dedim
-yok yok tuzlu değil ( deyince
fındık yerine Antep fıstığı kullandık.
çokda iyi etmişiz,ertesi günü herkesin çok beğendiği nefis kurabiyelerimiz oldu,
tarifi şimdi elden elden ele geziyor bile,20 günde 3 defa rastladık,
ne iyi etmişiniz diyorlar,şimdilik yapımcısı biziz,adsız tarifler kervanına karışması yakındır,
yapanda yiyende memnun kalsın yeter,işte tarif...

3 yum. sarısı (1 tanesinin akı dışına
1,5 çay bar.pudra şekeri
1/2 paket,tereyağ
2-3 yemek kaş. yoğurt
1 paket kab.tozu
1 tatlı kaş.mahlep,yoksa vanilya
2 su bar. un,1 su bar.nişasta
bir çimdik tuz
bolca ince çekilmiş Antep fıstığı

YAPIMI

fıstıklar ve yumurta akı haricinde tüm malzemeleri yoğurun,ele yapışmayacak yumuşak bir hamurunuz olsun,
yumurtanın ve yoğurdun durumuna göre 2-3 kaşık ın daha ilave etmeniz gerekebilir,
sonra ceviz iriliğinde yuvarlaklar yapıp önce yum.akına sonra fıstığa bulayıp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin
KUTSALSOFRA afiyetler diler

yeni tuzlu bir kurabiye tarifi daha

havalarda ısındı, birazda dikkat etmeli,
e çayınada bi ikramlık lazımsa
gene pratik,güzel bir tuzlu tarifle daha burdayız,
ağızda dağılan yemeye doyamıyacağınız lezzette kıyır kıyır kurabiye tarifi işte

TUZLU KURABİYE

Malzemeler 5-6 kişilik

Yarım paket oda sıcaklığında margarin..
1Çay bardağı sıvıyağ
1Çay bardağı soda
2Yumurta sarısı(1 nin beyazı üzerine
1Yemek kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
1Paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Bol susam

SODALI TUZLU KURABİYE Yapılışı:
Malzemelerin hepsini hamur kabına aktarıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
ceviz iriliğinde parçalar koparılıp istenilen şekil verilip
önce yumurta akına sonra bol susama bulayıp tepsiye dizip 180-190derece
fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
KUTSALSOFRA afiyetler diler...

tuzlu parmak kurabiye

uzun zamandır yoktum arkadaşlar,kurstu sergiydi derken,beri taraftan,yardım amaçlı kermeslere arkadaş işbirliğiyle kurabiyeler hazırladık,
hepside bir kaç saatte tükendi,
hepsini sizler için görüntüledim,
her zaman yaptığımız çok lezzetli tarifler,tek tek paylaşağım,
TUZLU PARMAK KURABİYE

MALZEMELER 6-8 Kişilik

1 paket margarin(oda sıcaklığında
yarım çay bar.toz şeker
bir bardak süt yada yoğurt
yarım paket kab.tozu
1 çay bardağı susam
1 yumurta (sarısı içine,akı dışına
eğer yoğurt yerine süt kullanılacaksa,2 yemek kaş.sirke veya limon suyu
aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bar.
siz genede 2 bardaktan sonra dikkatli olun.
YAPIMI
yumurtanın akı haricinde kulak memesi kıvamında hamur yoğurun,15 dak.dinlensin.
büyük parçalar koparıp ince silindirler şekline getirip önce yumurta akına sonra susama bulayarak,180-190 derece fırında dilediğiniz rengi lanaca pişirin.
gördüğünüz gibi çok kolay kurabiye ama tadı harika...
KUTSALSOFRA afiyetler diler
elişlerine bir bakalım diyenler BURAYA

çok kolay poğaça tarifleri,çay demlenene kadar şipşak hazır poğaçalar

eğerki bir ısmarlama yoksa,HIMMM şöyle bir durun-3-5 saniye canınız neli poğaça çekiyor,patatesli poğaca,peynirli poğaça,kıymalı poğaça,acılı poğaça,acısız poğaça,zeyitnli,kararını çabuk verin...
her çeşit poğaça tarifi olursa olsun,hamuru bu ölçülerde,ısırdıkça ısıracağınız bir tarife ne dersiniz,

MALZEMELER 4-6 kişilik

4 su bar. un ,3 yum. 1 sarısının yarısı üzerine
1 su bar.sıvıyağ (bugünlük mısırözü kullandım,çiçek,veya kanola yağıylada oluyor
1 çay bar.yogurt veya süt,
1çay kaşığı,karbonat,kabartma tozu olursa 1 paket
1 tatlı kaş.tuz,1-2 kesme şeker yada o miktar toz şeker
ve MAHLEP,yoksa ne olur ,siz gene bu poğaçaları yapın,bidahakine MAHLEBİNİ hazırlayın,MAHLEBin verdiği o muhteşem kokunun tadı nasıl etkilediğine tanık olacaksınız,e bu kadar mahlep demişken BURADAN birde mahlebin yararlar na bakınız
İÇ MALZEMESİ
5-10 dal maydanoz,100 gr peyniri,karıştırınız
bu hamura bütün iç malzemeler oluyor,patates,kıyma,lor tercih sizin

YAPIMI

lütfen unu eleyin,dediniz elek yok,hiç bir şey bulamazsanız (yumuşak hareketlerle 2-3 dakika parmaklarınızla havalandırın)
tuz,şeker,kabartma tozunuda katın bida karıştırın,
yumurta,yağ,vs sıvı malzemelerini koyun.
ne diyoruz,tek yumurtanın gramajı hamuru etkiler.baktınız biraz fazla yumuşak bir hamur,bir kaç kaşık daha un ekleyiniz.
yok katı oldu,bu sefer bir miktar süt veya su ilavesiyle kıvamı tutturup kulak memesi ayarında hamuru yoğurunuz
HATIRLATMA !!!!
ÇAYI OCAĞA KOYMUŞMUYDUNUZ ????

cviz büyüklüğünde bezelere ayırınız,beze yapımı bittikten sonra iç malzemelerini koymak için yassıltıp iç malzeme koymaya hazır hale getiriniz.
TAVSİYE !!!!
FIRINI 180-190 DERECE YE AYARLAYIN ISINMAYA BAŞLASIN...
iç malzemesini koyup ikiye katlayıp tepsiye diziniz,
ayırdığımız yarım yum.sarısını 8-10 damla süt yada suyla karıştırıp poğaçalarımıza sürünüz,dilerseniz üzerine susam,çörek otu,haşhaş tohumu gibi malzemelerle süsleyiniz.
ısıttığımız fırında 20-25 dak.pişirip,servis yapınız
bu tarifimi 54.P.D.Ç.S. ESTORGONYEŞİLİ arkadaşıma gönderiyorum,başarılar diliyorum...
KUTSALSOFRA afiyetler diler...

Un Kurabiyesi nasıl yapılır.birde bizden okuyun

un kurabiyesi,şekerli kurabiye dendimi ilk akla gelen kurabiye çeşididir,sevmeyenimizde yoktur,
herkeste bir başka güzeldir bu sefer bizden bir tarif olsun,net dünyasına Un Kurabiyesi tarifi birde bizden olsun,değişik tarifleri gelecek...

*** UN KURABİYESİ TARİFİ***
200 gr tereyağ, oda ısısında (tereyağ sevmeyenlere margarinde
olur,%75 su olanlardan olamak şartıyla)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
3 yemek kaş. pudra şekeri
3 yemek kaş. buğday nişastası
alabildiği kadar un (4-4,5 bardak)
nohut büyüklüğünde damla sakızı,toz hale getirilmiş
1 yum.sarısı,akını asla koymayın
1 çimdik tuz
(ÜZERİNE)
1 çay bardağı pudra şekeri

YAPIMI

tereyağ, sıvıyağ,damla sakızı,yum sarısını ve pudra şekerini karıştırın.
nişastayı ve unu,tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
10 dak.dinlendirin.hamurdan uygun büyüklükte bezeler yapıp yuvarlayın
üzerine bıçak sırtıyla şekiller yapın
3. Önceden ısıttığınız 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
Fırından çıkarın heryerini pudra şekerine bulayın