15 Haziran 2011 Çarşamba

haşhaşlı kurabiye,yedinizmi

,biraz merak edin,yazarım hele tarifini,özel lezzetlerimden... ağzınıza layık... dedik işte haşhaşlı tarifimiz
nette yok isim benzesede başka tarifler.bu tarif,ilk KUTSALSOFRA da çoğalacak gene,deneyenlere şifa olsun

Malzemeler 6- kişilik


* 3 yumurta ( birinin sarısını ayrıralım
* 1 su bar. sıvı yağ
* 1 su bar. süt veya yoğurt
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 paket kabartma tozu
* yarım çay bar. ılık su
* aldığı kadar un koyacağız vee * 1 çay bar.ezilmiş haşhaş
(haşhaşınız akıcı kıvamdaysa yağ miktarının çeyreğini azaltın

YAPIMI

Şeker,tuz,1 çay bar.su,kabartma tozunu, ve haşhaşı yoğurma kabına
koyup haşhaşların topaklarını ezelim
sonra yoğurt,yumurta ve yağımızı
ekleyerek iyice karışmalarını sağlayalım.
yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım.Hamuru sert

olmasın.elimize yapışmayacak kıvama gelince un eklemeyi bırakalım

üzerine nemli bez kapatıp 15 dak.dinlendirelim

yağlanmış tepsiye ceviz iriliğinde bezeler yapıp dizelim
üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp
dilersek susam,çörek otu tane haşhaş vs serpebiliriz
önceden ısıttığımız 18-190 derece fırında pişirelim

KUTSALSOFRA afiyetler diler...

3 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım sevgiler

HEDEN dedi ki...

merakla beklıyorum,görüntü çok güzel .

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çayın yanında nefis bir lezzet.
Sevgilerimle...