haşhaşlı kurabiye,yedinizmi

,biraz merak edin,yazarım hele tarifini,özel lezzetlerimden... ağzınıza layık... dedik işte haşhaşlı tarifimiz
nette yok isim benzesede başka tarifler.bu tarif,ilk KUTSALSOFRA da çoğalacak gene,deneyenlere şifa olsun

Malzemeler 6- kişilik


* 3 yumurta ( birinin sarısını ayrıralım
* 1 su bar. sıvı yağ
* 1 su bar. süt veya yoğurt
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 paket kabartma tozu
* yarım çay bar. ılık su
* aldığı kadar un koyacağız vee * 1 çay bar.ezilmiş haşhaş
(haşhaşınız akıcı kıvamdaysa yağ miktarının çeyreğini azaltın

YAPIMI

Şeker,tuz,1 çay bar.su,kabartma tozunu, ve haşhaşı yoğurma kabına
koyup haşhaşların topaklarını ezelim
sonra yoğurt,yumurta ve yağımızı
ekleyerek iyice karışmalarını sağlayalım.
yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım.Hamuru sert

olmasın.elimize yapışmayacak kıvama gelince un eklemeyi bırakalım

üzerine nemli bez kapatıp 15 dak.dinlendirelim

yağlanmış tepsiye ceviz iriliğinde bezeler yapıp dizelim
üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp
dilersek susam,çörek otu tane haşhaş vs serpebiliriz
önceden ısıttığımız 18-190 derece fırında pişirelim

KUTSALSOFRA afiyetler diler...

çatlak kurabiye

Malzemeler

2 su bar. iri kırılmış fındık 1 paket margarin ( 250 gr

1 '' '' seker,arzuya göre değişir,annem 1,2 kasık fazla koyar

yarım çay bar. süt 1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu

3 yumurta sadece sarıları kullanılacak

aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4su bar. (3-5 damla limon

Yapılışı;

Yumurta akı ve un dışındaki malzemeleri karıştırın,unu

azar azar ekleyin,ele yapışmaz bir hamur haline gelince artık

un koymayı bırakın

Üstünü kapatarak mutlaka yarım saat dinlendirin

,ceviz büyüklüğünde parcalar koparıp biraz yassılaştırıp tepsiye

dizip 170 derece fazla rengi dönmeden pişiriyoruz...

herkese tavsiye ederimharika.

KUTSALSOFRA afiyetler diler