21 Temmuz 2011 Perşembe

,buzlu su böreği ,soğuk su böreği

arkadaşlar bu tarifin artık tadını bilmeyen kalmadı, tarifinide birde benden olsun diye yaptım,
bu güzel tarife sizde onay vereceksiniz sanki su böreğinin aynısı.

malzemeler 6-kişilik

4 adet yumurta
1,5 çay bar.su
yarım çay bar.yoğurt,yoksa süt
çeyrek kaşık karbonat veya kab.tozu
2 yemek kaş.margarin
aldığı kadarda un
1 tatlı kaş. tuz

iç malzemesi
1 kalıp beyaz peynir (sabun kalıbından biraz büyük
yarım demet maydanoz

yapımı

yoğurma kabımıza yumurta,yoğurt ve tuzumuzu atalım,çatalla bir dak.çırpalım
suyu ekleyip karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ederek ,
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,nemli bez örterek 20-30
dak.dinlenirken içini hazırlayalım

margarini eritelim,kenarda beklesin...

hamuru 9 eşit bezelere ayıralım

bezeleri tepsimizin büyüklüğünde açıp
- yağlanmış tepsiye serelim,
üzerine erimiş yağı sürelim,
- bu şekilde 3 yufkamız serilince iç harcın yarısın koyalım,
gene aralarını yağlayarak 3 beze daha açalım, son harcımızı döşeyip...
son yufkalarıda aynı işlemden geçirip yapım aşamasını tamamlayalım.
180-190 derece ısıtlmış fırında böreğimizin üstü kızarana dek pişirelim böreği uzunlamasına,enine 4 bölelim ve....

4 su bar.soğuk suyu gezdirerek böreğe dökelim.

(böreğiniz su içinde yüzecektir telaşlanmayın)

5-6 dak.pişirince suyunu çekip kabarıp esas görüntüsünü alacaktır
iyice dinlendirip ılıyınca servis edelim. mutlaka deneyin,
KUTSAL SOFRA afiyetler diler...

8 yorum:

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım çok severek yaptığım bir börek senin püf noktan neymiş bekliyorum:) verseydin hemen mutfağa gidebilirdim görüntü beni o tarafa doğru ittiriyor:))))
öpüyorum

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

nefis olmazmı süper tarif vallahi.
sevgiler .

kutsalsofra dedi ki...

sevgili hatice,senin becerikli ellerinden daha bi güzel olur eminm selmlar

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık canım, nefis olmuş :)

hayırlı ramazanlar

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık çok hoşuma gitti tarifiniz yapmayı çok isterim sevgiler hayırlı Ramazanlar.

kutsalsofra dedi ki...

sevgili Özgen;börek pişince kuru gözüküyor,suyu dökünce eyvah diyebilirsiniz,ama fırında 5 dakika daha kalınca kabarıyor ortaya su böreği görünümünde bir tat çıkıyor,denemene değecek,selmlar...

Blog Dizini Ödüllü Blog Yarışması dedi ki...

Blogsiteleri.info blog siteleri arasında düzenlenen popülarite ve kalite yarışmasıdır. Siz de web sitenizle ya da blog adresinizle Blogsiteleri.info dizinine blogunuzu ekleyerek yarışmaya katılabilirsiniz. Hem ödüller kazanın hem de büyük blog dizininde yer alın. Yarışma hakkındaki detaylara, Blogsiteleri.info adresinden ulaşabilirsiniz.


İletişim:
http://www.blogsiteleri.info
bilgi@blogsiteleri.info
0216 385 08 65

Adsız dedi ki...

search engine optimization rankings google seo backlink service website backlinks